PROVA ABERTA MARÇO

Junte-se a nós amanhã , dia 31 de Março, quinta-feira, entre as 18h e as 20h, e fique a conhecê-los...

Giroflé Loureiro bº 2010  
   "equilibrio único entre acidez e álcool"

Parceria bº 2009
   "elegante, fresco e intenso"

Quinta do Gradil Reserva bº 2009
   "medalha de prata no concurso Seléctions Mondiales des Vins"

Blanco Nieva Sauvignon Blanc bº 2010
   "uma excelente relação preço/qualidade da zona de Rueda (Espanha)"

Blanco Nieva Pie Franco Verdejo bº 2010
   "intenso, fundo vegetal, flores silvestres, encorpado"

Herdade da Comporta Rosé 2009
   "delicado, macio, acidulo, fresco, framboesas"

Parceria tº 2009
   "elegante, intenso, fruta bem casada com a madeira, bons taninos, muito equilibrado e persistente"

Lello Reserva tº 2008
   "fácil de gostar, com tudo no sítio. Boa fruta, fumados, frescura e elegância"

Assobio tº 2009
   "Assobio, porque no alto do vinhedo o vento ao passar é isso que faz, assobia"

Quinta dos Murças Reserva tº 2008
   "cor retinta, com notas de fruta madura típicas das castas da região e uma estrutura complexa"

Quinta do Bragão Reserva tº 2008

 

Parus tº 2008
   "aroma fino e complexo. É equilibrado e com uma estrutura de onde demarcam notas complexas de fruta madura"

Herdade da Comporta tº 2007
   "aroma cheio, notas de fruta madura. Fino, concentrado, boa estrutura, final prolongado e complexo"

Quinta do Gradil tº 2008
   "Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah"

Dona Maria Petit Verdot tº 2008
   " Top 10 Essência do Vinho / Melhores vinhos do Alentejo Revista de Vinhos - 17.5 Pts"

Quinta dos Murças 10 Anos
   "elegante, denso, de acidez equilibrada e com boas notas de frutas"

Todas as nossas provas são GRATUITAS...terá que trazer apenas boa disposição e apetite para o convívio...!

Faça-nos companhia....

SPIEGELAU

O nome Spiegelau representa uma tradição de quase 500 anos no fabrico de cristais.
Desde então muitas outras cristalarias apareceram e desapareceram mas a fábrica Spiegelau ainda que com alterações constantes, conseguiu ultrapassar sabiamente a crise dos anos trinta e também a Segunda Guerra Mundial.
O ano de 1971 marca o ano de viragem na história desta empresa com o inicio da fabricação automática de copos soprados.
A Spiegelau têm como missão produzir os melhores copos de vinho possível. Isso significa trazer para o mercado de vidros a alta qualidade e estética assim como a durabilidade e valor, com o objectivo de tornar a experiência do vinho divertida e prazerosa.
Pretende personalizar a experiência do vinho na sua vida. Uma vez que o vinho é um pilar da refeição - o tempo em que amigos e familiares se reunem para se comunicar e compartilhar.
A Spiegelau brinda aqueles que se aventuram a experimentar a plenitude da vida!

Pode encontrar na Garrafeira Tio Pepe algumas referências desta marca. Até ao final da semana usufrua de um desconto de 15%!

DOURO EM ALTA NA WINE SPECTATOR

A Wine Spectator vai publicar na sua edição de Abril, uma degustação de vinhos portugueses. Foram avaliados 314 vinhos por Kim Marcus. São 33 vinhos com pontuações acima dos 91 pontos e são todos do Douro.

Dos vinhos eleitos pode encontrar na Garrafeira Tio Pepe:
* Quinta do Vale Meão tº 2008 (95 Pts) - 65.00€
* Quinta do Vallado Reserva tº 2008 (94 Pts) - 25.00€
* Casa Ferreirinha Reserva Especial tº 2001 (93 Pts) - 49.50€
* Pintas tº 2008 (93 Pts) - 62.50€
* Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas tº 2008 (93 Pts) - 28.00€
* Batuta tº 2008 (92 Pts) - 60.00€
* Charme tº 2008 (92 Pts) - 60.00€
* Curriculum Vitae tº 2008 (92 Pts) - 57.50€
* Meandro tº 2008 (92 Pts) - 12.50€
* Quinta da Leda tº 2007 (92 Pts) - 32.00€
* Quinta do Noval tº 2008 (92 Pts) - 52.50€
* Quinta do Vesúvio tº 2008 (92 Pts) - 47.50€
* Poeira tº 2008 (91 Pts) - 32.50€
* Callabriga tº 2008 (90 Pts) - 18.50€
* Castelo D'Alba Vinhas Velhas Grande Reserva tº 2007 (90 Pts) - 10.50€
* Duas Quintas Reserva tº 2007 (90 Pts) - 25.00€
* Duorum tº 2008 (90 Pts) - 8.90€
* Pombal do Vesúvio tº 2008 (90 Pts) - 13.90€
* Quinta do Vale D. Maria tº 2008 (90 Pts) - 24.90€

Para mais alguma informação contacte-nos!

100 MELHORES CHAMPAGNES DE 2010 - CHAMPAGNE MAGAZINE

Uma excelente suspresa!

O Champagne pode vangloriar-se de uma combinação rara: os seus melhores vinhos são abençoados com uma capacidade de envelhecimento como mais nenhum. Para além disso, devido ao envelhecimento prolongado do vinho sobre as borras , o champagne é tão deliciosamente agradável no momento da prova.



Na verdade, a maioria dos champanhes são consumidos de imediato, o que significa que não se dá a possibilidade de atingir o seu pico absoluto. Como alguns precisam de mais tempo do que outros, após prova cega, houve um rigoroso processo de ranking dos 100 melhores. Os que dão mais prazer a beber actualmente!


Com mais de 1000 champagnes provados, este é um guia completo para saber o que beber e quando.

Dessa lista poderá encontrar na Garrafeira Tio Pepe:
* 1º - Armand de Brignac (96 Pts) - 340.00€
* 2º - Dom Pérignon Vintage 2000 (95 Pts) - 145.00€
* 4º - Louis Roederer Cristal 2002 (94 Pts) - 250.00€
* 25º - Pommery Cuvée Louise 1999 (92 Pts) - 120.00€
* 39º - Pol Roger Vintage 1999 (91 Pts) - 49.50€
* 41º - Louis Roederer Brut Premier (91 Pts) - 39.50€
* 46º - Krug Grand Cuvée (91 Pts) - 220.00€
* 58º - Pol Roger Brut Réserve (90 Pts) - 38.00€
* 65º - Pol Roger Rosé Vintage 2000 (90 Pts) - 58.50€
* 95º - Pommery Apanage Rosé (89 Pts) - 79.50€

TOP 10 ESSÊNCIA DO VINHO NA GARRAFEIRA TIO PEPE

Este ano o Painel de Provas da Revista WINE - A Essência do Vinho pré-seleccionou um total de 47 vinhos: 7 brancos de 2009, 31 tintos de 2008, e 9 Porto Vintage de 2008. Estes vinhos finalistas foram os que obtiveram as melhores pontuações na publicação especializada, em resultado de um total de 352 vinhos provados.

 

No final foram 10 os vencedores!

Dos eleitos pode encontrar na Garrafeira Tio Pepe:

* Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador bº 2009 (Dão) - 20.00€

* Quinta do Noval tº 2008 (Douro) - 52.50€

* Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas tº 2008 (Douro) - 28.00€

* Quinta Dona Maria Petit Verdot tº 2008 (Alentejo) - 15.00€

* Quinta Nova Referência Grande Reserva tº 2008 (Douro) - 45.00€

* Quinta do Noval Vintage2008 (V.Porto) - 87.50€

 

Para mais alguma informação contacte-nos!

Curso de culinária e de vinhos

FIM-DE-SEMANA COM CURSOS DE VINHO E CULINÁRIA NA QUINTA DA SEARA

 

Realizar-se-á dois cursos em paralelo, um de vinhos e outro de culinária, com a vantagem de no final poderem apreciar o que os aprendizes de feiticeiro cozinharem…

Pode aproveitar e passar a noite na quinta onde terá a possibilidade de recuperar num ambiente calmo e conhecer melhor a região.

O Chef Motinha vai abordar os seguintes temas:

• Molhos de base essenciais
• Massas frescas
• Massa para pizzas e focaccias
• Tapas variadas usando os molhos, as massas e aproveitamento de sobras


Iniciação á prova de vinhos – Nível 1


(Formador – Hildérico Coutinho)

• O vinho – os estilos e o processo de vinificação
• Conhecimentos básicos de enologia
• O sistema de prova
• Os vinhos brancos e tintos e as castas mais valorizadas internacionalmente

Local: Quinta da Seara (Esposende)

Datas: 26 e 27 de Março de 2011
Hora: 10h
Preço: 120.00€ (pelas duas sessões) ou 160.00€ (com estadia na Quinta)

PARA MAIS INFORMAÇÕES: 226184656 OU CLIENTES@GARRAFEIRATIOPEPE.PT

JANTAR ENOGASTRONÓMICO COM PRATOS DO CHEF JOACHIM KOERPER BY CHEF MOTINHA

O nome Joachim Koerper é tudo menos um desconhecido para todos aqueles que se interessam por gastronomia ao mais alto nível. É um dos 160 Grand Chefs eleitos pela cadeia Relais & Châteaux nos cinco continentes. Dia 24 de Março inicia-se um périplo por alguns dos nomes míticos na gastronomia mundial. Uma iniciativa inédita!

* Carpaccio de vieiras com trufa preta ** Creme de dois pimentos perfumado com gengibre e camarões salteados *** Salmonete da nossa costa sobre feijão manteiguinha de Santarém do “Pará” **** Terrina de coelho com molho de vinho do Porto ***** Soufflé de maracujá com gelado de banana Local: Restaurante Quo Vadis? Data: 24 de Março de 2011 Hora: 20.30h Preço: 60.00€ (com vinhos incluídos)



Packs de Tio Pepe

PACK EXCELÊNCIA 1 1 Grf. Murganheira Pinot Blanc bruto 2005 1 Grf. Alvarinho Parcela Única bº 2009 1 Grf. Charme tº 2008 1 Grf. Quinta do Vallado Reserva tº 2008 1 Grf. Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador bº 2009 1 Grf. Quinta do Noval Vintage 2008 PVP – 245€
PACK EXCELÊNCIA 2
1 Grf. Curriculum Vitae tº 2008 1 Grf. Quinta do Vale Meão tº 2008 1 Grf. Condessa de Santar bº 2009 1 Grf. Mouchão Tonel 3-4 tº 2005 1 Grf. Noval 20 Anos 1 Grf. Aguardente Magistra Velha PVP – 420€
Na compra de qualquer um dos Packs têm direito a 10% de desconto! Não perca esta oportunidade de enriquecer a sua garrafeira com os PRÉMIOS DE EXCELÊNCIA da Revista de Vinhos! Quantidade limitada ao stock existente!

Castelo d'Alba

As melhores Vinhas Velhas do Douro Superior dão origem a vinhos de extrema complexidade e aroma de grande longevidade como outrora.

   Os vinhos Castello D’Alba de Vinhas Velhas recuperam esta tradição, mostrando as singularidades do Douro Superior para um mundo vinhateiro cada vez mais estereotipado.

Pode encontrar na nossa garrafeira estes vinhos a PVP 10.50€.

Prova
Aroma que conjuga harmoniosamente a grande concentração dos tintos do Douro e toda a sua complexidade, frutos silvestres, notas de esteva e especiarias.
O longo estágio em barricas usadas, permitiu obter um vinho de grande elegância aromática, onde os perfumes do Douro não são mascarados pelo excesso
de notas de madeira. Na boca é muito suave e com volume, com final invulgarmente longo.
 

Gastronomia:

Assados, caça, fumeiro e outros pratos de carnes escuras tipicamente mediterrânicos muito intensos. Excelente com queijos curados de ovelha.