Curso de culinária e de vinhos

FIM-DE-SEMANA COM CURSOS DE VINHO E CULINÁRIA NA QUINTA DA SEARA

 

Realizar-se-á dois cursos em paralelo, um de vinhos e outro de culinária, com a vantagem de no final poderem apreciar o que os aprendizes de feiticeiro cozinharem…

Pode aproveitar e passar a noite na quinta onde terá a possibilidade de recuperar num ambiente calmo e conhecer melhor a região.

O Chef Motinha vai abordar os seguintes temas:

• Molhos de base essenciais
• Massas frescas
• Massa para pizzas e focaccias
• Tapas variadas usando os molhos, as massas e aproveitamento de sobras


Iniciação á prova de vinhos – Nível 1


(Formador – Hildérico Coutinho)

• O vinho – os estilos e o processo de vinificação
• Conhecimentos básicos de enologia
• O sistema de prova
• Os vinhos brancos e tintos e as castas mais valorizadas internacionalmente

Local: Quinta da Seara (Esposende)

Datas: 26 e 27 de Março de 2011
Hora: 10h
Preço: 120.00€ (pelas duas sessões) ou 160.00€ (com estadia na Quinta)

PARA MAIS INFORMAÇÕES: 226184656 OU CLIENTES@GARRAFEIRATIOPEPE.PT